這篇文章是我念過其中很有印象也是最古早的一篇文章, Dr. Shaw在1917年發表的這篇文章.比較早期的文章通常都沒有所謂的evidence base, 就直接說出自己的意見.
Dr. Shaw觀察到需要將物體分解的三種物理性方式：1. compression 2. tension 3. shear. 而重點就是shearing stress比compressive or tensile sterss 容易將物體分解.
為了達成maximum shear, 牙齒應該要有適當的overlap, 還有cusp需要適當的角度才夠銳利.
文章後頭還有更詳盡的理論解釋, 但是將近100年前就有觀察到這樣的現象,難怪會成為經典的文章.
yehc 